ОБЗОР НОВОГО ТРЕНДА

ПРЯМАЯ, ИЛИ ЛИНЕЙНАЯ, КУХНЯ — СОЧЕТАНИЕ МИНИМАЛИЗМА И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТИ. АРТЕМ ОГАНЯН, АРТ-ДИРЕКТОР СТУДИИ ДИЗАЙНА ИНТЕРЬЕРА BURO, РАССКАЗЫВАЕТ О ПРЕИМУЩЕСТВАХ И НЕДОСТАТКАХ ТАКОЙ ПЛАНИРОВКИ, А ЕЩЕ ДЕЛИТСЯ РЕКОМЕНДАЦИЯМИ ПО ЕЕ ПРОЕКТИРОВАНИЮ.

Чтобы прямая кухня выглядела эффектно, дизайнеры комбинируют разные материалы и фактуры.

Кухня one-wall — тип планировки, при ко- тором все шкафы, столешницы и бытовая техника располагаются вдоль одной стены. Ширина гарнитура в этом случае составляет около 2, 5 метра и более.

Такие кухни появились давно, но в последнее время они особенно популярны. Люди устали от сложного, яркого, необычного дизайна, многим хочется, чтобы пространство в первую очередь было удобным и функциональным. По этой причине растет спрос на простые и минималистичные решения.

Почему стоит присмотреться к кухне one-wall

Если сравнивать линейную конструкцию с П-образной или Г-образной планировкой, можно найти несколько преимуществ. Во-первых, кухня one-wall значительно экономит пространство. Три стены остаются свободными и могут стать частью столовой или гостиной.

Если дополнить кухню островом напротив основной рабочей зоны, можно улучшить эргономику помещения и расширить пространство для хранения.

Во-вторых, пространство удобно: можно перемещаться вдоль столешницы, а не по всему периметру гарнитура. В-третьих, обладатель планировки one-wall получает больше возможных вариантов дизайна: при желании кухню можно как сделать доминантой интерьера, так и, наоборот, скрыть.

И, наконец, процесс готовки становится эффективнее. Рабочие зоны расположены рядом друг с другом, что позволяет готовить быстрее.

Когда прямая кухня может не подойти

Несмотря на достоинства, линейная планировка не всегда уместна. Например, если стена слишком узкая, расположить весь гарнитур вдоль нее не получится, придется выбрать другой вариант.

Кроме того, из-за встроенной техники места для хранения в шкафах иногда становится недостаточно. Эту проблему можно решить, если добавить остров, который станет и обеденным столом, и зоной для хранения.

Еще один возможный недостаток: небольшая рабочая поверхность. Чтобы разобраться с этим, достаточно добавить передвижные островки или небольшие столики.

Иногда на кухне можно обойтись и без навесных шкафов — такое решение делает пространство легким и воздушным.

Проектируем кухню one-wall без дизайнера: три совета

Чтобы кухня была удобной в эксплуатации, достаточно воспользоваться несколькими рекомендациями.

Забудьте о «правиле рабочего треугольника», оно только запутает вас. Все сильно проще: при проектировании достаточно помнить технологию приготовления пищи и располагать элементы в соответствии с ней:

● взять продукты из холодильника (№ 1);

● положить продукты в зону «разморозки» (№ 2);

● поместить продукты в раковину (№ 3);

● перенести вымытые продукты на столешницу (№ 4) и заняться их механической обработкой;

● переложить продукты в сковороду или кастрюлю на варочной поверхности (№ 5);

● снять блюдо с плиты и перенести его в зону сервировки (№ 6);

● переместить горячий противень из духового шкафа или СВЧ (№ 7) в зону сервировки.

Элементы гарнитура можно менять и располагать так, как удобно. Главное, чтобы рядом с духовым шкафом была зона сервировки.

Помните про минимальные габариты каждой из зон. Длина столешницы во второй и шестой зонах должна быть не меньше 45 см, а в четвертой зоне — не меньше 90 см. Так готовить будет удобнее.

Расположите посудомоечную машину рядом с раковиной. В идеале она должна находиться в соседней секции.

Кухня one-wall позволяет сделать помещение функциональным и гармо- ничным, даже если его площадь совсем небольшая. Линейная планировка — выбор тех, кто хочет задействовать пространство максимально эффективно.